Si chiamano limoncello, mirto, genepì, bicerin, vov… sono i liquori della tradizione, quelli che nonni e bisnonni assaporavano nei giorni di festa.

Oggi, grazie al rinnovato interesse per il mondo rurale e i prodotti genuini, sono tornati di gran moda, miscelati in cocktail trendy e serviti in bottiglie da collezione e di alto pregio. Anche nel settore della produzione artigianale di liquori e sciroppi, infatti, tradizione è sinonimo di alta qualità e gli artigiani più attenti sono già riusciti a posizionare i liquori realizzati secondo le ricette della tradizione sugli scaffali di Eataly e dei negozi di prodotti tipici più forniti. 

Aprire un liquorificio artigianale non richiede investimenti eccessivi e, se il laboratorio è connesso ad un’azienda agricola, consente di sfruttare al massimo le produzioni a km0 di frutta e piante aromatiche. I prodotti che si possono offrire sono moltissimi, dai liquori più conosciuti alle bagne alcoliche per le pasticcerie, ma anche frutta sotto spirito, dolci e cioccolato per tutti i gusti.

Per non parlare delle grappe, il fiore all’occhiello delle esportazioni italiane in tutto il mondo. Per sfruttare il momento di crescita nel settore del beverage non è necessario avere requisiti particolari, ma tanta passione e fantasia. La crisi ti pesa sullo stomaco?

Digeriscila con un amaro del tuo liquorificio artigianale....fatto e imbottigliato da te!

Cosa ottieni e cosa apprendi con il Kit StartUp


Grazie al Kit Creaimpresa ottieni una serie di strumenti con cui documentarti, da seguire passo passo per avviare la tua attività senza commettere errori


L'idea

  • L'idea
  • L'attrattività del business
  • Gli spazi di mercato per l'avvio di un liquorificio artigianale
  • Le condizioni di realizzabilità di un liquorificio


Perchè conviene aprire un liquorificio

  • L'attrattività del business
  • Gli spazi di mercato per l'avvio di un liquorificio
  • Le condizioni di realizzabilità di un liquorificio

Cosa offrire e cosa vendere

  • Liquori, amari, creme liquorose, grappe, sciroppi, bagne alcoliche, frutta sotto spirito e sciroppata, degustazioni, visite guidate, ecommerce, corsi, personalizzazione etichette e confezioni, distillazione conto terzi...
  • Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi
  • La definizione della gamma

Analisi di mercato e marketing. Come promuovere un liquore artigianale

  • Le potenzialità del mercato
  • La segmentazione del mercato
  • La concorrenza
  • Le strategie di marketing

Come si produce il liquore artigianale


  • Le materie prime per la produzione dei liquori
  • Le materie prime per la produzione dei distillati
  • Il processo produttivo dei liquori: lavorazione degli aromi, estrazione delle sostanze aromatizzanti, filtrazione, refrigerazione, imbottigliamento, conservazione
  • La preparazione dei liquori e degli amari: infusione, miscelazione, procedura a freddo
  • La preparazione delle creme liquorose
  • Il processo produttivo dei distillati: preparazione materie prime, produzione alcol etilico, distillazione, imbottigliamento, invecchiamento
  • La preparazione di sciroppi, frutta sciroppata e sotto spirito

Come organizzare un liquorificio artigianale


  • Le attrezzature e gli arredi
  • I locali: laboratorio per trasformazione, cantina di invecchiamento, area di vendita, magazzino
  • La localizzazione ideale per un liquorificio
  • Il personale e le mansioni lavorative

Costi e (ottimi) guadagni del liquorificio. Contributi a fondo perduto e finanziamanti

  • Gli investimenti necessari per produrre liquori
  • I ricavi annui realizzabili
  • I costi da sostenere per la gestione di un liquorificio
  • I guadagni di una produzione artigianale di liquori
  • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
  • I flussi finanziari
  • Il piano di cassa
  • Contibuti a fondo perduto e finanziamenti: tutte le leggi nazionali ed i riferimenti regionali e locali

Normative di riferimento e modulistica


  • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per aprire un liquorificio
  • I contratti di lavoro per il personale
  • Le forme giuridiche possibili
  • La normativa e la legislazione nel settore
  • Fac-simile del contratto di locazione dei locali

Fornitori, partner, associazioni, fiere

  • Come trovare ulteriori informazioni sui liquorifici artigianali
  • Le associazioni di categoria nel settore dei liquorifici artigianali
  • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
  • I libri e le riviste da leggere per aprire un liquorificio

Gruppo Facebook riservato

Acquistando il Kit StartUp hai diritto ad accedere al gruppo Facebook riservato, accessibile ai soli iscritti.

Nel gruppo ci sono quotidianamente novità su opportunità, finanziamenti e trend di mercato. E' inoltre un ottimo posto per fare networking ed incontrare altre persone per opportunità di partnership.

Contenuto

vediamo nel dettaglio cosa troverai nel Kit StartUp

La Guida

200 pagine di facile consultazione, ben organizzate con esempi, schemi e consigli concreti per sviluppare una attività in proprio anche partendo da zero.

Ti aiuta nell'organizzazione dell'attività, analisi del mercato, valutazione dei potenziali guadagni, ricerca finanziamenti a fondo perduto ed agevolati

Le istruzioni passo passo per produrre il liquore


Si tratta di 4 file PDF (mini e-book per un totale di 150 - 200 pagine), dettagliati e semplici da seguire. Corredati da illustrazioni ed immagini esplicative, ricchi di istruzioni passo passo, consigli, riferimenti per aprire il li e guadagnare con successo.

I 4 file riguardano: 1) L'idea 2) Il Mercato di riferimento 3) L'organizzazione dell'attività 4) Prodotti e servizi da offrire

Riferimenti normativi e burocrazia

Tutti i file PDF necessari con testi e riferimenti normativi, ben organizzati e di semplice consultazione. Compresi tutti i passi da fare dal punti di vista burocratico per avviare l'attività, con modelli e riferimenti completi.

La scelta della forma giudica migliore, i contratti, gli adempimenti e tanto altro.

Documenti con agevolazioni finanziarie e ricerca finanziamenti


Tutti i riferimenti e file relativi alle possibili agevolazioni per avviare l'attività. Contributi a fondo perduto, finanziamenti agevolati, leggi per l'auto-imprenditorialità. Il tutto sempre aggiornato

Aggiornamenti costanti su bandi per finanziamenti e fondo perduto

Ogni giorno ci sono nuove opportunità grazie a bandi europei e regionali. Acquistando il Kit StartUp hai diritto ad un anno intero di aggiornamenti sull'uscita di nuovi bandi per ottenere finanziamenti a fondo perduto o agevolati per la tua attività.

Software excel Business Plan e Piano finanziario

  • File excel a più pagine, già compilato con tutte le righe relative a costi e guadagni dei liquori
  • calcoli automatici e piano di fattibilità tarato su costi e guadagni dell'attività del liquorificio
  • celle con commenti dettagliati che guidano nella compilazione, con consigli, stime, costi medi, etc...
  • Potente ma semplice da usare
  • utile da presentare e lavorarci da soli o con il proprio commercialista


Attestato di Partecipazione

Otterrai un attestato di partecipazione con numero seriale registrato. Molto importante poichè:

  • la nostra società è Institutional Member di EDEN (il network Europeo della formazione a distanza).
  • I kit creaIMPRESA esistono dal 1987, oltre 35 anni di storia a dimostrazione della validità
  • ti presenti come persona formata ed acquisisci autorevolezza verso partner, finanziatori, banche, clienti.

Punti di forza

ecco alcuni motivi per fidarti di noi e salire a bordo immediatamente

Creaimpresa... dal 1987

I Kit Creaimpresa sono nati nel 1987 (ovviamente su carta, non c'era internet) e da allora hanno mai smesso di innovarsi, aggiornarsi e supportare con successo migliaia e migliaia di nuovi imprenditori.


Se il nostro lavoro non fosse perfetto non saremmo sul mercato da oltre 30 anni, pensaci!

Da mobile o PC

I Kit sono composti da video, immagini, file, software excel e documenti. Tutti perfettamente compatibili con qualsiasi dispositivo. Smartphone, Tablet, PC, Desktop.


Per IOS è addirittura disponibile una APP (compresa nel costo), mentre per Android piena compatibilità con il tuo browser.

Sempre aggiornatissimi

Grazie ad uno staff di avvocati, commercialisti ed esperti in materia, aggiorniamo in continuazione il materiale per darti garanzia di avere informazioni fresche. Norme, opportunità di finanziamento, strategie di marketing, etc...


Ed anche dopo l'iscrizioni avrai tutta la documentazione aggiornata per i prossimi 12 mesi.

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  • Tutti i documenti PDF
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Kit StartUp Pro e consulenza

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Accesso completo a tutti i file e video (escluso il software Excel per il Business Plan). Puoi scaricare e/o copiare tutti i file, che restano tuoi a vita.

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Comprende una sessione (circa 60 minuti) con uno specialista Creaimpresa che ti supporterà nella gestione del progetto e nella compilazione del Business Plan sul software excel

Domande Frequenti