COME ORGANIZZARE L’ATTIVITÀ DI UN ALLEVAMENTO DI GALLINE OVAIOLE; L’allevamento all’aperto; Gli avicoli da cortile; Gli avicoli ornamentali; L’alimentazione; La raccolta e la selezione delle uova; La stampigliatura e l’imballaggio; Il ricovero e i locali; Le attrezzature; Le mansioni.