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  COME ORGANIZZARE L’ATTIVITÀ DI UN LIQUORIFICIO; Le materie prime per la produzione dei liquori; Le materie prime per la produzione dei distillati; Il processo produttivo dei liquori; La preparazione dei liquori e degli amari; La preparazione delle creme liquorose; Il processo produttivo dei distillati; La preparazione degli sciroppi; La preparazione della frutta sciroppata e sotto spirito; Le attrezzature e gli arredi; I locali; La localizzazione; Le mansioni.

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